Index für Gewürze auf Vietnamesisch

A B C D Đ E G H K L M N Ô Ơ P Q R S T U V X

Achtung, experimenteller Index im β-Zustand. Sollte hier irgendetwas funktionieren, dann nur aus Zufall und/oder Gutmütigkeit. Don’t trust anything, double-check everything and believe nothing!

Vietnamesisch (Tiếng Việt) ist die Nationalsprache von Vietnam (Việt Nam) und wird auch von Minderheiten in Kambodscha und Laos gesprochen. Ihre linguistische Zugehörigkeit war lange umstritten (praktisch jede Sprachfamilie der Region mußte schon mal als Mutterphylum herhalten); seit einigen Jahren gilt es als erwiesen, daß Vietnamesisch im Kern eine austro–asiatischen Sprache ist, die jedoch durch langen und intensiven Sprachkontakt mehr als 50% ihres Vokabulars aus dem Chinesischen gewonnen hat. Auch die phonologischen und morphologischen Parallelen zum Chinesischen werden als Zeichen von Konvergenz, nicht gemeinsamer Abstammung, gedeutet.

Anders als alle seine Nachbarsprachen (und, soviel ich weiß, überhaupt alle größeren tonalen Sprachen Asiens) schreibt sich Vietnamesisch im Lateinalphabet. Die vietnamesische Lateinschrift geht auf die Arbeiten portugiesischer und später französischer Missionare zurück; sie konnte sich erst im 20. Jahrhundert durchsetzen, als sie die bis dahin dominiernde sino–vietnamesische Schrift ablöste. Diese bestand aus chinesischen oder nach chinesischem Vorbild geschaffenen Logogrammen und war schwierig zu erlernen. Erst nach dem Wechsel zur Lateinschrift konnte die Alphabetisierungsrate ansteigen; heute hat Vietnam mit 94% einen sehr guten Wert, praktisch gleichauf mit dem viel reicheren Thailand.

Das vietnamesische Alphabet besteht aus 29 Buchstaben: Von den 26 Standardbuchstaben fehlen F,J,W,Z, dafür kommen jedoch ein neuer Konsonant (Đ) und sechs Vokale (Ă,Â,Ê,Ô,Ơ,Ư) hinzu. Die ungewöhnlichen Zeichen Ơ und Ư tragen links oben ein Horn und geben reduzierte Vokale wieder. Die sechs phonemischen Töne des Vietnamesischen werden mit zusätzlichen Diakritika notiert: Der Grundton bleibt unbezeichnet, und die weiteren Töne tragen Zeichen, die grob ikonisch den Tonverlauf symbolisieren: À,Ả,Ã,Á,Ạ. Die Bezeichnug Ton ist übrigens nicht ganz angemessen, denn Töne bestehen aus je einer spezifischen Kombination eines Tonverlaufes mit einem spezifischen Artikulationsmuster (so sind zwei Töne stark glottalisiert).

Abgesehen von einzelnen, sehr jungen Fremdwörtern wird das gesamte Vokabular in Form einzelner Silben geschrieben (im Fall von Eigennamen schreibt man dann alle Silben groß). Jeder der zwölf Vokalbuchstaben kann jedes Tonzeichen tragen; daher kommt es häufig vor, daß ein Buchstabe mit zwei typographischen Akzenten geschmückt ist. Das Schriftbild des Vietnamesischen sieht deshalb sehr charakteristisch aus und kann eigentlich gar nicht verwechselt werden.

Die vietnamesische Schrift ist nicht phonemisch: Es gibt verschiedene Homophonpaare, deren Verteilung durch orthographischen Regeln normiert ist (z. B. C/K und I/Y); anderseits werden bestimmte konsonantische Digraphen (z.B. NG, NH, KH, CH, TR) als Einzellaute gesprochen, deren Aussprache sich nicht immer aus ihren Komponenten erschließen läßt. Einige Buchstaben haben je nach Stellung im Wort verschiedene Aussprache, und zuletzt unterscheiden sich nord- und südvietnamesische Dialekte trotz gemeinsamer Schriftform sehr deutlich. Die Schrift kann mehr phonemische Unterschiede wiedergeben als jeder einzelne Dialekt benötigt.

Dieser Index listet jeden Pflanzennamen in drei Schreibungen; nur die erste davon ist korrektes Vietnamesisch. Die zweite (ohne Tonzeichen) und die dritte (in reinem ASCII) sollen vor allem Suchmaschinen und Besucher ohne Vietnamesisch-Font bedienen (allerdings sollte letzteres im zweiten Jahrzehnt des 21. Jahrhunderts wirklich nicht mehr vorkommen). Vietnamesische Gewürznamen beginnen oft mit einem Kategoriewort (z. B. cây Pflanze, lá Blatt oder rau Kraut), was das Nachschlagen etwas verkompliziert; wenn nötig, werden solche Einträge auch in umgestellter Form angezeigt.

A B C D Đ E G H K L M N O Ô Ơ P Q R S T U V X

— A —
A nguỳ	A nguy	A nguy	Asant	(vi)
— B —
Bạc hà	Bac ha	Bac ha	Pfefferminze	(vi)
Bách xù, cây	Bach xu, cây	Bach xu, cay	Wacholder	(vi)
Bạch đậu khấu	Bach đâu khâu	Bach dau khau	Cardamom	(vi)
Bạch giới tử	Bach giơi tư	Bach gioi tu	Weißer Senf	(vi)
Bát giác hương	Bat giac hương	Bat giac huong	Sternanis	(vi)
Bồng nga truật	Bông nga truât	Bong nga truat	Fingerwurz	(vi)
(Bổng)	(Bông)	(Bong)	(Orange)	(vi)
Bột nghệ	Bôt nghê	Bot nghe	Kurkuma	(vi)
— C —
Ca rum	Ca rum	Ca rum	Kümmel	(vi)
Cà ri	Ca ri	Ca ri	Curryblätter	(vi)
Cải đen	Cai đen	Cai den	Schwarzer Senf	(vi)
Cải lông	Cai lông	Cai long	Rauke	(vi)
Cải ngựa, cây	Cai ngưa, cây	Cai ngua, cay	Meerrettich, Kren	(vi)
Cải soong	Cai soong	Cai soong	Kresse	(vi)
Cải xoong	Cai xoong	Cai xoong	Kresse	(vi)
Cái hồi	Cai hôi	Cai hoi	Sternanis	(vi)
Cam	Cam	Cam	Orange	(vi)
Cam thảo	Cam thao	Cam thao	Süßholz	(vi)
Can khương	Can khương	Can khuong	Ingwer	(vi)
Cao khương hương	Cao khương hương	Cao khuong huong	Galgant	(vi)
Cao lương khương	Cao lương khương	Cao luong khuong	Galgant	(vi)
Cáp	Cap	Cap	Kaper	(vi)
Câ dầu hôi	Câ dâu hôi	Ca dau hoi	Jesuitentee	(vi)
Câ đầu giun	Câ đâu giun	Ca dau giun	Jesuitentee	(vi)
Cẩm dia la	Câm dia la	Cam dia la	Kleiner Galgant	(vi)
Cần núi	Cân nui	Can nui	Liebstöckel	(vi)
Cần tây	Cân tây	Can tay	Sellerie	(vi)
Cây bách xù	Cây bach xu	Cay bach xu	Wacholder	(vi)
Cây cải ngựa	Cây cai ngưa	Cay cai ngua	Meerrettich, Kren	(vi)
Cây cần núi	Cây cân nui	Cay can nui	Liebstöckel	(vi)
Cây cơm nếp	Cây cơm nêp	Cay com nep	Pandanusblätter	(vi)
Cây de vàng	Cây de vang	Cay de vang	Sassafras	(vi)
Cây hoàng mộc hôi	Cây hoang môc hôi	Cay hoang moc hoi	Sichuanpfeffer	(vi)
Cây hồi	Cây hôi	Cay hoi	Anis	(vi)
Cây húng quế	Cây hung quê	Cay hung que	Basilikum	(vi)
Cây lựu	Cây lưu	Cay luu	Granatapfel	(vi)
Cây me	Cây me	Cay me	Tamarinde	(vi)
Cây ôliu	Cây ôliu	Cay oliu	Olive	(vi)
Cây quế	Cây quê	Cay que	Ceylonesischer Zimt	(vi)
Cây rau é	Cây rau e	Cay rau e	Basilikum	(vi)
Cây rau họ	Cây rau ho	Cay rau ho	Meerrettich, Kren	(vi)
Cây rau mùi	Cây rau mui	Cay rau mui	Koriander	(vi)
Cây rum	Cây rum	Cay rum	Färbersaflor	(vi)
Cây sim	Cây sim	Cay sim	Myrte	(vi)
Cây thì là	Cây thi la	Cay thi la	Fenchel	(vi)
Cây thuốc phiện	Cây thuôc phiên	Cay thuoc phien	Mohn	(vi)
Cây tiêu	Cây tiêu	Cay tieu	Pfeffer	(vi)
Cây tỏi	Cây toi	Cay toi	Knoblauch	(vi)
Cây vani	Cây vani	Cay vani	Vanille	(vi)
Cây vừng	Cây vưng	Cay vung	Sesam	(vi)
Chanh sác	Chanh sac	Chanh sac	Kaffernlimette	(vi)
Chanh ta	Chanh ta	Chanh ta	Limette	(vi)
Chanh tây	Chanh tây	Chanh tay	Zitrone	(vi)
Chấp	Châp	Chap	Limette	(vi)
Chi mồ hôi	Chi mô hôi	Chi mo hoi	Borretsch	(vi)
Chùm hôi trắng	Chum hôi trăng	Chum hoi trang	Curryblätter	(vi)
Cỏ ca ri	Co ca ri	Co ca ri	Bockshornklee	(vi)
Cỏ ngưu tất	Co ngưu tât	Co nguu tat	Ysop	(vi)
Cỏ xạ hương	Co xa hương	Co xa huong	Thymian	(vi)
Cóc hôi	Coc hôi	Coc hoi	Sichuanpfeffer	(vi)
Cốt dừa	Côt dưa	Cot dua	Kokos	(vi)
Cơm nếp, cây	Cơm nêp, cây	Com nep, cay	Pandanusblätter	(vi)
Cơm nguội	Cơm nguôi	Com nguoi	Curryblätter	(vi)
Củ nghệ	Cu nghê	Cu nghe	Kurkuma	(vi)
Cú ngái	Cu ngai	Cu ngai	Fingerwurz	(vi)
Cúc áo	Cuc ao	Cuc ao	Parakresse	(vi)
Cúc nút áo	Cuc nut ao	Cuc nut ao	Parakresse	(vi)
Cửu lý hương	Cưu ly hương	Cuu ly huong	Weinraute	(vi)
— D —
(Dại dại hoa)	(Dai dai hoa)	(Dai dai hoa)	(Orange)	(vi)
Dắng cay	Dăng cay	Dang cay	Sichuanpfeffer	(vi)
Dấp cá	Dâp ca	Dap ca	Chamäleonpflanze	(vi)
Dầu giun	Dâu giun	Dau giun	Jesuitentee	(vi)
De vàng, cây	De vang, cây	De vang, cay	Sassafras	(vi)
Diếp cá	Diêp ca	Diep ca	Chamäleonpflanze	(vi)
Dừa	Dưa	Dua	Kokos	(vi)
Dứa, lá	Dưa, la	Dua, la	Pandanusblätter	(vi)
Dứa dại	Dưa dai	Dua dai	Pandanusblüten	(vi)
Dứa gỗ	Dưa gô	Dua go	Pandanusblüten	(vi)
Dứa thơm	Dưa thơm	Dua thom	Pandanusblätter	(vi)
— Đ —
Đại hồi	Đai hôi	Dai hoi	Sternanis	(vi)
Đậu khấu	Đâu khâu	Dau khau	Muskat	(vi)
Địa liền	Đia liên	Dia lien	Kleiner Galgant	(vi)
Điều nhuộm	Điêu nhuôm	Dieu nhuom	Annatto	(vi)
Đinh hương	Đinh hương	Dinh huong	Gewürznelke	(vi)
— E —
É dỏ	E do	E do	Basilikum	(vi)
É tía	E tia	E tia	Basilikum	(vi)
É trắng	E trăng	E trang	Basilikum	(vi)
— G —
Giấp cá	Giâp ca	Giap ca	Chamäleonpflanze	(vi)
Gừng	Gưng	Gung	Ingwer	(vi)
— H —
Hành	Hanh	Hanh	Zwiebel & Schalotte	(vi)
Hành củ	Hanh cu	Hanh cu	Zwiebel & Schalotte	(vi)
Hành gấu	Hanh gâu	Hanh gau	Bärlauch	(vi)
Hành tăm	Hanh tăm	Hanh tam	Schnittlauch	(vi)
Hành tây	Hanh tây	Hanh tay	Zwiebel & Schalotte	(vi)
Hành trắng	Hanh trăng	Hanh trang	Schnittlauch	(vi)
Hạnh	Hanh	Hanh	Mandel	(vi)
Hạt sẻn	Hat sen	Hat sen	Sichuanpfeffer	(vi)
Hạt-tiêu	Hat-tiêu	Hat-tieu	Pfeffer	(vi)
Hạt tiêu đen	Hat tiêu đen	Hat tieu den	Pfeffer	(vi)
Hạt tiêu trắng	Hat tiêu trăng	Hat tieu trang	Pfeffer	(vi)
Hạt tiêu Jamaica	Hat tiêu Jamaica	Hat tieu Jamaica	Piment	(vi)
Hắc chi ma	Hăc chi ma	Hac chi ma	Sesam	(vi)
Hắc giới	Hăc giơi	Hac gioi	Schwarzer Senf	(vi)
Hoa hường	Hoa hương	Hoa huong	Damaszener Rose	(vi)
Hoa oải hương	Hoa oai hương	Hoa oai huong	Lavendel	(vi)
Hoàng lục	Hoang luc	Hoang luc	Sichuanpfeffer	(vi)
Hoàng mọc dài	Hoang moc dai	Hoang moc dai	Sichuanpfeffer	(vi)
Hoàng mộc hôi, cây	Hoang môc hôi, cây	Hoang moc hoi, cay	Sichuanpfeffer	(vi)
Hoàng mộc nhiều gai	Hoang môc nhiêu gai	Hoang moc nhieu gai	Sichuanpfeffer	(vi)
Hồ lô ba	Hô lô ba	Ho lo ba	Bockshornklee	(vi)
Hồ tiêu	Hô tiêu	Ho tieu	Pfeffer	(vi)
Hồ tụy	Hô tuy	Ho tuy	Koriander	(vi)
Hồi	Hôi	Hoi	Sternanis	(vi)
Hồi, cây	Hôi, cây	Hoi, cay	Anis	(vi)
Hồi cần	Hôi cân	Hoi can	Kerbel	(vi)
Hồi hương	Hôi hương	Hoi huong	Fenchel	(vi)
Hồi hương	Hôi hương	Hoi huong	Sternanis	(vi)
Hồng hoa	Hông hoa	Hong hoa	Färbersaflor	(vi)
Hột điều màu	Hôt điêu mau	Hot dieu mau	Annatto	(vi)
Hren	Hren	Hren	Meerrettich, Kren	(vi)
Húng	Hung	Hung	Basilikum	(vi)
Húng dũi	Hung dui	Hung dui	Pfefferminze	(vi)
Húng giỏi	Hung gioi	Hung gioi	Basilikum	(vi)
Húng giũi	Hung giui	Hung giui	Pfefferminze	(vi)
Húng nhũi	Hung nhui	Hung nhui	Pfefferminze	(vi)
Húng quế	Hung quê	Hung que	Basilikum	(vi)
Húng tây	Hung tây	Hung tay	Thymian	(vi)
(Hương duyên)	(Hương duyên)	(Huong duyen)	(Zitrone)	(vi)
Hương thảo, lá	Hương thao, la	Huong thao, la	Rosmarin	(vi)
— K —
Khương hoàng	Khương hoang	Khuong hoang	Kurkuma	(vi)
Kinh giới đất	Kinh giơi đât	Kinh gioi dat	Jesuitentee	(vi)
— L —
Lá cà ri	La ca ri	La ca ri	Curryblätter	(vi)
Lá dứa	La dưa	La dua	Pandanusblätter	(vi)
Lá hương thảo	La hương thao	La huong thao	Rosmarin	(vi)
Lá nguyệt quế	La nguyêt quê	La nguyet que	Lorbeer	(vi)
Lá quế	La quê	La que	Basilikum	(vi)
Lá tía tô	La tia tô	La tia to	Schwarznessel	(vi)
Lựu	Lưu	Luu	Granatapfel	(vi)
— M —
Màu vàng nghệ	Mau vang nghê	Mau vang nghe	Safran	(vi)
Me, cây	Me, cây	Me, cay	Tamarinde	(vi)
Me chua	Me chua	Me chua	Tamarinde	(vi)
Mè	Me	Me	Sesam	(vi)
Mè trè	Me tre	Me tre	Cardamom	(vi)
Một loại gừng	Môt loai gưng	Mot loai gung	Galgant	(vi)
Mùi	Mui	Mui	Koriander	(vi)
Mùi tàu	Mui tau	Mui tau	Langer Koriander	(vi)
Mùi tầu	Mui tâu	Mui tau	Langer Koriander	(vi)
Mùi tây, rau	Mui tây, rau	Mui tay, rau	Petersilie	(vi)
Muối dại, rau	Muôi dai, rau	Muoi dai, rau	Jesuitentee	(vi)
Muồng truổng	Muông truông	Muong truong	Sichuanpfeffer	(vi)
— N —
Nga truật	Nga truât	Nga truat	Zitwer	(vi)
(Ngải áp xanh)	(Ngai ap xanh)	(Ngai ap xanh)	(Beifuß)	(vi)
Ngải chanh	Ngai chanh	Ngai chanh	Eberraute	(vi)
Ngải cứu	Ngai cưu	Ngai cuu	Beifuß	(vi)
Ngải giấm	Ngai giâm	Ngai giam	Estragon	(vi)
Ngải máu	Ngai mau	Ngai mau	Kleiner Galgant	(vi)
Ngải thơm	Ngai thơm	Ngai thom	Estragon	(vi)
Ngệt quới koenig	Ngêt quơi koenig	Nget quoi koenig	Curryblätter	(vi)
Nghể nước	Nghê nươc	Nghe nuoc	Wasserpfeffer	(vi)
Nghể răm	Nghê răm	Nghe ram	Wasserpfeffer	(vi)
Nghệ	Nghê	Nghe	Kurkuma	(vi)
Nghệ đen	Nghê đen	Nghe den	Zitwer	(vi)
Nghệ tây	Nghê tây	Nghe tay	Safran	(vi)
Ngò	Ngo	Ngo	Koriander	(vi)
Ngò gai	Ngo gai	Ngo gai	Langer Koriander	(vi)
Ngò ta	Ngo ta	Ngo ta	Koriander	(vi)
Ngò tầu	Ngo tâu	Ngo tau	Langer Koriander	(vi)
Ngò tây	Ngo tây	Ngo tay	Langer Koriander	(vi)
Ngô, rau	Ngô, rau	Ngo, rau	Reisfeldpflanze	(vi)
Nguyệt quế, lá	Nguyêt quê, la	Nguyet que, la	Lorbeer	(vi)
Ngư tinh thảo	Ngư tinh thao	Ngu tinh thao	Chamäleonpflanze	(vi)
Nhu tía	Nhu tia	Nhu tia	Basilikum	(vi)
Nhục đậu khấu	Nhuc đâu khâu	Nhuc dau khau	Muskat	(vi)
Nhục quế	Nhuc quê	Nhuc que	Ceylonesischer Zimt	(vi)
Nịnh mông	Ninh mông	Ninh mong	Zitrone	(vi)
Núc áo rau	Nuc ao rau	Nuc ao rau	Parakresse	(vi)
— O —
Om, rau	Om, rau	Om, rau	Reisfeldpflanze	(vi)
— Ô —
Ô liu	Ô liu	O liu	Olive	(vi)
Ôliu, cây	Ôliu, cây	Oliu, cay	Olive	(vi)
— Ơ —
Ớt	Ơt	Ot	Chili	(vi)
— P —
(Phật thủ)	(Phât thu)	(Phat thu)	(Zitrone)	(vi)
— Q —
Quả vani	Qua vani	Qua vani	Vanille	(vi)
Quế	Quê	Que	Vietnamesischer Zimt	(vi)
Quế, cây	Quê, cây	Que, cay	Ceylonesischer Zimt	(vi)
Quế, lá	Quê, la	Que, la	Basilikum	(vi)
Quế, rau	Quê, rau	Que, rau	Basilikum	(vi)
Quế dơn	Quê dơn	Que don	Chinesischer Zimt	(vi)
Quế hoa	Quê hoa	Que hoa	Damaszener Rose	(vi)
Quế hồi	Quê hôi	Que hoi	Ceylonesischer Zimt	(vi)
Quế quảng	Quê quang	Que quang	Chinesischer Zimt	(vi)
Quế quì	Quê qui	Que qui	Vietnamesischer Zimt	(vi)
Quế rành	Quê ranh	Que ranh	Indonesischer Zimt	(vi)
Quế rành	Quê ranh	Que ranh	Ceylonesischer Zimt	(vi)
Quế Srilanca	Quê Srilanca	Que Srilanca	Ceylonesischer Zimt	(vi)
Quế thanh	Quê thanh	Que thanh	Chinesischer Zimt	(vi)
Quế thanh hoá	Quê thanh hoa	Que thanh hoa	Vietnamesischer Zimt	(vi)
Quế trèn	Quê tren	Que tren	Indonesischer Zimt	(vi)
Quí nghệ	Qui nghê	Qui nghe	Safran	(vi)
— R —
Rau é, cây	Rau e, cây	Rau e, cay	Basilikum	(vi)
Rau họ, cây	Rau ho, cây	Rau ho, cay	Meerrettich, Kren	(vi)
Rau mùi, cây	Rau mui, cây	Rau mui, cay	Koriander	(vi)
Rau mùi tây	Rau mui tây	Rau mui tay	Petersilie	(vi)
Rau muối dại	Rau muôi dai	Rau muoi dai	Jesuitentee	(vi)
Rau ngô	Rau ngô	Rau ngo	Reisfeldpflanze	(vi)
Rau om	Rau om	Rau om	Reisfeldpflanze	(vi)
Rau quế	Rau quê	Rau que	Basilikum	(vi)
Rau răm	Rau răm	Rau ram	Vietnamesischer Koriander	(vi)
Rau thơm	Rau thơm	Rau thom	Pfefferminze	(vi)
Rau tía tô	Rau tia tô	Rau tia to	Schwarznessel	(vi)
Răm, rau	Răm, rau	Ram, rau	Vietnamesischer Koriander	(vi)
Ren	Ren	Ren	Meerrettich, Kren	(vi)
Riềng	Riêng	Rieng	Galgant	(vi)
Riềng nếp	Riêng nêp	Rieng nep	Galgant	(vi)
Rum, cây	Rum, cây	Rum, cay	Färbersaflor	(vi)
— S —
Sa khương	Sa khương	Sa khuong	Kleiner Galgant	(vi)
Sa nhân	Sa nhân	Sa nhan	Cardamom	(vi)
Sà lách son	Sa lach son	Sa lach son	Kresse	(vi)
Sả chanh	Sa chanh	Sa chanh	Zitronengras	(vi)
Sắn thuyền	Săn thuyên	San thuyen	Indonesisches Lorbeerblatt	(vi)
Sâng	Sâng	Sang	Sichuanpfeffer	(vi)
Sẹ	Se	Se	Cardamom	(vi)
Sẻn	Sen	Sen	Sichuanpfeffer	(vi)
Sẻn gai	Sen gai	Sen gai	Sichuanpfeffer	(vi)
Sẻn lá to	Sen la to	Sen la to	Sichuanpfeffer	(vi)
Sim, cây	Sim, cây	Sim, cay	Myrte	(vi)
Sinh khương	Sinh khương	Sinh khuong	Ingwer	(vi)
Sơn nại	Sơn nai	Son nai	Kleiner Galgant	(vi)
Sơn nại	Sơn nai	Son nai	Galgant	(vi)
Súc sa mật	Suc sa mât	Suc sa mat	Cardamom	(vi)
— T —
Tam nại	Tam nai	Tam nai	Kleiner Galgant	(vi)
Tat phắt	Tat phăt	Tat phat	Langer Pfeffer	(vi)
Tắt bạt	Tăt bat	Tat bat	Langer Pfeffer	(vi)
Thanh cao rồng	Thanh cao rông	Thanh cao rong	Estragon	(vi)
Thanh hao lá hẹp	Thanh hao la hep	Thanh hao la hep	Estragon	(vi)
(Thanh yên)	(Thanh yên)	(Thanh yen)	(Zitrone)	(vi)
Thảo quả	Thao qua	Thao qua	Schwarzer Cardamom	(vi)
Thì là	Thi la	Thi la	Dill	(vi)
Thì là, cây	Thi la, cây	Thi la, cay	Fenchel	(vi)
Thì là ai cập	Thi la ai câp	Thi la ai cap	Kreuzkümmel	(vi)
Thì là đen	Thi la đen	Thi la den	Nigella	(vi)
Thì là trung á	Thi la trung a	Thi la trung a	Fenchel	(vi)
Thổr kinh giới	Thôr kinh giơi	Thor kinh gioi	Jesuitentee	(vi)
Thơm, rau	Thơm, rau	Thom, rau	Pfefferminze	(vi)
Thuốc cứu	Thuôc cưu	Thuoc cuu	Beifuß	(vi)
Thuốc phiện, cây	Thuôc phiên, cây	Thuoc phien, cay	Mohn	(vi)
Tía tô	Tia tô	Tia to	Schwarznessel	(vi)
Tía tô đất	Tia tô đât	Tia to dat	Zitronenmelisse	(vi)
Tiêu	Tiêu	Tieu	Pfeffer	(vi)
Tiêu dội	Tiêu dôi	Tieu doi	Langer Pfeffer	(vi)
Tiêu đen	Tiêu đen	Tieu den	Pfeffer	(vi)
Tiêu hồi hương	Tiêu hôi hương	Tieu hoi huong	Dill	(vi)
Tiêu hồi hương	Tiêu hôi hương	Tieu hoi huong	Fenchel	(vi)
Tiêu lôt	Tiêu lôt	Tieu lot	Langer Pfeffer	(vi)
Tiêu thất	Tiêu thât	Tieu that	Kubebenpfeffer	(vi)
Tiêu trắng	Tiêu trăng	Tieu trang	Pfeffer	(vi)
Tiểu hồi	Tiêu hôi	Tieu hoi	Anis	(vi)
Tỏi	Toi	Toi	Knoblauch	(vi)
Tỏi gấu	Toi gâu	Toi gau	Bärlauch	(vi)
Tỏi hoang	Toi hoang	Toi hoang	Bärlauch	(vi)
Trái me	Trai me	Trai me	Tamarinde	(vi)
Trâm	Trâm	Tram	Indonesisches Lorbeerblatt	(vi)
Trúc	Truc	Truc	Kaffernlimette	(vi)
Trúc sa	Truc sa	Truc sa	Cardamom	(vi)
— U —
Uất kim	Uât kim	Uat kim	Kurkuma	(vi)
— V —
Vani, cây	Vani, cây	Vani, cay	Vanille	(vi)
Vấp cá	Vâp ca	Vap ca	Chamäleonpflanze	(vi)
Vây anh túc	Vây anh tuc	Vay anh tuc	Mohn	(vi)
Vừng	Vưng	Vung	Sesam	(vi)
— X —
Xà lách xon	Xa lach xon	Xa lach xon	Kresse	(vi)
Xả	Xa	Xa	Zitronengras	(vi)
Xan tróc	Xan troc	Xan troc	Curryblätter	(vi)
Xoài	Xoai	Xoai	Mango	(vi)
Xuyên tiêu	Xuyên tiêu	Xuyen tieu	Sichuanpfeffer	(vi)

Index für Gewürze auf Vietnamesisch

— A —

— B —

— C —

— D —

— Đ —

— E —

— G —

— H —

— K —

— L —

— M —

— N —

— O —

— Ô —

— Ơ —

— P —

— Q —

— R —

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— T —

— U —

— V —

— X —